karls Menü-Empfehlung

Karls Menü-empfehlung

Bei senen Menükreationen des Monats lässt sich unser Küchenchef Bastian Schnelle in Anleitung an Karls Riesenreich von der kulinarischen Vielfalt Europas und der Leidernschaft Karls für frische, regionale Produkte, gutes Essen und gepflegte Weine inspirieren.

Salat von Delbrücker StangenspargelZanderfilet | Baby Spinat | Manchego-Käse | Cashew Kerne | Kirschtomaten

Spargelrahmsuppe
Spargelstücke | Bärlauchklößchen | Sahnehaube | Riesengarnele

Steak aus der Kalbshüfte

Tomaten-Hollandaise | Delbrücker Stangenspargel | Kartoffeln aus neuer Ernte

Kokos Crème brûlée
Rhabarber | Erdbeeren

 Empfehlung

GROHsartig QbA trocken

Weißburgunder & Chardonnay

Weingut GROH | Rheinhessen

€ 6,00 pro Glas  0,15 l

€ 31,00 pro Flasche 0,75 l