karl – restaurant am park


 

Liebe Gäste und Freunde,

wir freuen uns Sie wieder im “karl – Restaurant am Park” begrüßen zu dürfen.

Nah am Gast – aber auf Abstand!

Entdecken Sie die schönsten Plätze in unserem stilvoll eingerichteten Restaurant oder im großzügigen Loungebereich auf unserer Sonnenterrasse. Erleben Sie herzliche Gastlichkeit mit majestätischem Blick auf den Kaiser-Karls-Park und lassen Sie sich von unserer regional geprägten Frischeküche mit mediterranem Twist sowie exzellenten Getränken verwöhnen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 
 

empfehlungen
direkt vom chef

KARLS Antipasti€ 16,00
Datteln im Speck Mantel | Riesengarnelen auf gelbem Paprika Ketchup | Büffelmozzarella und Strauch Tomate | Fenchelsalami | marinierte Champignons und Paprika
KARLS hausgebeiztes Carpaccio vom Rinderfilet€ 15,00

Rucola | Pesto | Grana Padano 

Das Rinderfilet wird in 48 Stunden hausgebeizt mit Meersalz, Kräutern, Pfeffer und Chili.

★ KLASSIKER ★
Büffelmozzarella€14,00
Strauchtomate | Basilikum-Pesto | Rucola | Pinienkerne
Bistecca alla fiorentina, 500 Gramm Rohgewicht€45,00
Balsamico Sauce | Kräterseitlinge | mediterranes Pfannengemüse | Rosmarinkartoffeln
Das Bistecca alla fiorentina (Steak nach Florentiner Art), oft kurz Fiorentina, ist ein gegrilltes Porterhouse- oder T-Bone-Steak.Das Fleisch wird bei Bistecca alla fiorentina aus dem ganzen Roastbeef geschnitten. Dabei werden mind. 500 Gramm schwere Steaks aus dem Filet, dem Knochen und dem flachen Roastbeef geschnitten, so dass ein T-förmiges Knochenstück in dem Steak verbleibt.
★ SPEZIALITÄT ★
KARLS Caesar`s Salat mit gebratenen Streifen von der Kikok-Maishähnchenbrust€ 15,00
Ein amerikanischer Klassiker, der aber auch gut zu Karl als erstem Kaiser des römisch – deutschen Kaisertums passt! Bei uns kombiniert Brot-Croûtons aus der Region.

★ KLASSIKER ★