Herzlich  Willkommen  im  karl !

 Wir laden Sie zu einer kulinarischen Exkursion durch unsere Region ein.

Entdecken Sie die schönsten Plätze in unserem stilvoll eingerichteten Restaurant oder im großzügigen Loungebereich auf unserer Sonnenterrasse.

Erleben Sie herzliche Gastlichkeit mit majestätischem Blick auf den Kaiser-Karls-Park und lassen Sie sich von unserer regional geprägten Frischeküche mit mediterranem Twist sowie exzellenten Getränken verwöhnen.

Sie werden begeistert sein!

Das karl-Restaurant am Park Team!

empfehlungen

 

direkt vom Chef

Spieße von der KIKOK Maishähnchenbrust mit Aprikose und Speck

€29,00
  • Rahmsauce von Shiitake Pilzen
  • buntes Pfannengemüse
  • Birnenkartoffeln
Das Bereits 1994 hatten die Brüder Heiner und Werner Borgmeier die Idee,zum immer schneller wachsenden Hähnchen eine Alternative zu schaffen: ein mit Mais gefüttertes Hähnchen, das langsamer wächst und dadurch den typischen Hähnchengeschmack entwickeln kann. Eben ein Hähnchen, das "wie früher" schmeckt.

KARLS vegetarische Antipasti

€18,00
  • Milder Ziegenkäse
  • mariniert mit Kräutern und Olivenöl
  • serviert auf Tomaten-Chutney
  • gebratene Kräuterseitlinge
  • Falafel-Bällchen
  • Hummus
  • Pimientos mariniert mit weißem Balsamico

KARLS hausgebeiztes Carpaccio vom Rinderfilet

€18,00
  • Rucola
  • Pesto
  • Grana Padano
  • Pinienkerne
Das Rinderfilet wird in 48 Stunden hausgebeizt mit Meersalz, Kräutern, Pfeffer und Chili.

Rib Eye Steak, 300 Gramm Rohgewicht

€49,00
  • Kräuterbutter | BBQ Sauce | Shiitake Pilze | Pfannengemüse | gebratene Drillinge
Das Entrecôte stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes und gilt als das absolute "Steak der Kenner", das im klassischen Steakhaus auf keiner Karte fehlen darf. Kennzeichnend für das Entrecôte ist das deutlich sichtbare Fettauge. Das toll marmorierte Steak - auch Rib-Eye-Steak genannt - ist aufgrund der Fettmaserung besonders saftig und geschmackintensiv.