spargelkarte
Westfälischer Knochenschinken
€9,00
Rinder Saftschinken
€9,00
Wiener Kalbsschnitzel
€14,00
gebratene Perlhuhnbrust
€38,00
- Tomaten-Hollandaise
- Delbrücker Stangenspargel
- Kartoffeln aus neuer Ernte
Parfait von Mascarpone und Likör 43
€10,00
- Rhabarber
- Erdbeeren
Spargelrahmsuppe
€9,50
- Spargelstücke
- Bärlauchklößchen
- Sahnehaube
- Riesengarnele
Salat von Delbrücker Stangenspargel
€18,00
- Burrata
- Kirschtomaten
- Baby Spinat
- Basilikumpesto
- Cashew Kerne
Ravioli gefüllt mit Spargel
€24,00
- gebratene Würfel vom Lachs
- Spargelstreifen
- Kirschtomaten
- Mandelkerne
- Bärlauch-Pesto
- Grana Padano
1 Portion Delbrücker Stangenspargel (350 g)
€20,00
- nach Wahl Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
- neue Kartoffeln
Schnittlauch-Rührei aus drei Bad Lippspringer Landeiern
€5,00