SPARGELKARTE

SPargel

Spargelrahmsuppe

9,50
  • Spargelstücke | Sahnehaube | Lachsfilet

Salat von Delbrücker Stangenspargel

18,00
  • Riesengarnelen
  • Baby Spinat
  • Manchego-Käse
  • Mango-Minz Dressing

Pappardelle

22,50
  • gebratene Würfel vom Lachsfilet
  • Spargelstreifen
  • Kirschtomaten
  • Mandelkerne
  • Bärlauch-Pesto
  • Grana Padano

1 Portion Delbrücker Stangenspargel (350 g)

19,50
  • nach Wahl Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
  • neue Kartoffeln

Kräuterrührei aus drei Bad Lippspringer Landeiern

5,00

Westfälischer Knochenschinken

8,50

Rinder Saftschinken

8,50

Wiener Kalbsschnitzel

12,00

Mousse von weißer Schokolade

10,00
  • Rhabarber
  • Erdbeeren
  • Hippengebäck

Steak aus der Kalbshüfte

37,00
  • Bärlauch-Hollandaise
  • Delbrücker Stangenspargel
  • Kartoffeln aus neuer Ernte

Unseren Spargel beziehen wir vom Spargelhof Grußmann aus Paderborn-Sande