spargelkarte


Spargelkarte

Spargelrahmsuppe€ 7,50
Bärlauchklößchen
Salat von Delbrücker Stangenspargel und Cantaloupe Melone€ 15,00
Honig-Senf Vinaigrette | Rucola | Riesengarnelen | Manchego
Gebratenes Filet vom Kabeljau€ 25,00
Delbrücker Stangenspargel | Tomaten-Holandaise | neue Kartoffeln
Steak aus der Kalbshüfte€ 25,00
Delbrücker Stangenspargel | Sauce Hollandaise | gebratene Drillinge
1 Portion Delbrücker Stangenspargel 350 g€ 18,00
nach Wahl Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter | neue Kartoffeln

Als klassische Beilagen empfehlen wir:

Kräuterrührei aus drei Bad Lippspringer Landeiern€ 4,50
Luftgetrockneter Bauernschinken€ 7,00
Gekochter Schinken€ 6,00
Wiener Kalbsschnitzel€ 9,00
Erdbeer - Mango Salat€ 8,00
Pistazieneis | Mandelkuchen

UNSERE WEINEMPFEHLUNG

GROHsartig QbA€ 5,50 pro Glas 0,15 l | 24,00 pro Flasche 0,75 l

trocken | Weißburgunder & Chardonnay | Weingut GROH | Rheinhessen